Как появились Гастрокотлеты?

Рецепт взят из времён, когда язву желудка нечем было лечить, кроме питания.

В 1935 году клинический диетолог Певзнер разработал столы диет-питания (те самые 5, 9 стол, используются до настоящего времени).

Было известно вот что:

• фарш должен быть мелко-измельчен, буквально пюрирован.

• нужно небольшое количество самой щадящей клетчатки, которая не вызывает вздутия и брожения, — здесь идеален кабачок или цветная капуста.

• овсяные хлопья обладают обволакивающим ранозаживляющим свойством.

Был создан рецепт этих гастрокотлет. Именно их мы сделали для ежедневного питания детей и взрослых!

В составе: филе индейки, цуккини, яйцо куриное, лук репчатый, овсяные хлопья, перец душистый, соль.

С заботой о вас вашем здоровье, ОгородБар.